普洱茶如何醒茶

普洱茶如何醒茶

11閱讀 2023-06-27 08:32 常識(shí)

  老普洱的醒茶方法,一款好的老普洱茶,是稀缺的、也會(huì)是驚艷的,它的湯色如寶石般深紅純粹,湯質(zhì)如美玉般溫潤(rùn)透徹。但要釋放她美麗的一生,是使將塵封已久的老普洱茶通過(guò)空氣流通、讓葉片充分呼吸自然空氣中的氧氣和水分,醒茶便是慢慢將她從沉睡中喚醒。陳年普洱茶“干醒”是指在泡飲這前,先把緊壓的茶餅、茶磚或是茶沱解散;首先去掉茶餅外的竹筍殼,然后再去除茶餅綿紙包裝。

  用茶刀或茶針針緊壓狀的茶餅,茶磚或茶沱撬開,解散。解茶時(shí)要注要方法,不要掰得太碎,然后將解散的茶塊放置在醒茶罐中需避陰處、空氣流通的地方1-2周即可醒茶.在沖泡前,未入水,將茶塊置入蓋碗或紫砂壺中先加熱,使其茶口所含水份蒸發(fā),這樣可使茶湯更香醇、飽滿。

  老普洱茶“濕醒”主是指在泡飲中的前幾泡時(shí),利用沸用慢慢溫潤(rùn)兩次,讓葉片舒展開來(lái)。先溫?zé)岵杈?,用沸水沖淋紫砂壺或杯具.在泡飲陳年普洱茶時(shí),將沸水直沖入壺中,然后倒入公道杯中,又將倒出的茶湯注入壺中1-2次,讓茶在沖泡容器中慢慢舒展,讓茶汁更好的釋放出來(lái)。在整個(gè)沖泡過(guò)程中,決定著茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn),對(duì)之后的沖泡有直接的影響。

  老普洱茶通過(guò)干醒和濕醒兩次后,可以提升陳年普洱茶在品飲中的口感、滋味。當(dāng)然醒茶方法也不限于此兩種方式,茶友只要對(duì)每款老普洱茶的特性了解,也可以創(chuàng)造出更多不同的醒茶的方法,目的都是為了讓老普洱茶更好喝,更能發(fā)揮老普洱茶的魅力。


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